講習会
〈平成23年度山形県食品適正表示推進者養成講習会開催要領〉
山形県指定団体（社）山形県食品衛生協会
1 趣旨
食品の表示は、消費者の健康保護や食品を選択する際の重要な情報源であることから、食品表示について十分な知識を有する食品の適正表示の推進者（食品適正表示推進者。以下「表示推進者」）を養成し、食品の適正表示の徹底を図るものです。
2 講習区分
生鮮食品- 生鮮食品取扱業者〔野菜・果物・穀類・乾物・食肉・魚介類販売業等〕
加工食品- 食品の製造・加工業者〔仕出・弁当屋、そうざい製造業、その他食品製造（加工）業〕
生鮮・加工業者- 生鮮食品の取扱業者及び製造・加工業者
その他- 生鮮食品課程修了者であって、加工食品のカリキュラムを、又は加工食品課程修了者であって、生鮮食品のカリキュラムを受講する者（平成21年・22年度の講習会の修了者に限る。）
再受講- すでに受講した者であって、再受講を希望する者
3 カリキュラム及び講習内容
| カリキュラム | 講習内容 | 時間 |
|---|---|---|
| 生鮮食品 | 生鮮食品の表示 | 30分 |
| 共通 | JAS法、食品衛生法等 景品表示法 健康増進法 計量法 |
30分 30分 30分 30分 |
| 加工食品 | 加工食品の表示 表示の具体例 |
90分 30分 |
4 講習日時及び場所等
【受講申込受付：午前9時から午後4時まで（土・日曜日及び休日を除く）】
| 日時 | 会場 | 定員 | 申込締切日 |
|---|---|---|---|
| 平成23年 10月27日（木） |
山形市総合スポーツセンター 大会議室 山形市落合町1 |
120 | 平成23年 10月14日（金） |
| 平成23年 11月2日（水） |
県庄内総合支庁講堂 三川町大字横山字袖東19-1 |
100 | 平成23年 10月21日（金） |
講習時間
- 生鮮食品
- 9：30～正午（2.5時間）
- 加工食品
- 10：00～15：00（5時間）
- 生鮮・加工食品
- 9：30～15：00（5.5時間）
※正午～13：00まで休憩となります。
5 受講申込み
- 受講申込書に、必ず受講料を添えて、次の各地区食品衛生協会又は県食品衛生協会に提出してください。
| 地区食品衛生協会 | 所在地 | TEL | FAX |
|---|---|---|---|
| 山形 | 村山保健所内（山形市十日町1-6-6） | 023-626-3258 | 023-626-3259 |
| 寒河江 | 村山総合支庁西庁舎内（寒河江市大字西根字石川西355） | 0237-86-8014 | 0237-86-0905 |
| 北村山 | 村山総合支庁北庁舎内（村山市楯岡笛田4-5-1） | 0237-47-8604 | 0237-55-2130 |
| 新庄 | 最上保健所内（新庄市金沢字大道上2034） | 0233-29-1262 | 0233-22-2025 |
| 酒田 | 庄内保健所内（三川町大字横山字袖東19-1） | 0235-68-0630 | 0235-68-0630 |
| 鶴岡 | 庄内保健所内（三川町大字横山字袖東19-1） | 0235-68-1391 | 0235-68-1391 |
| 長井 | 置賜保健所内（米沢市金池3-1-26） | 0238-21-2185 | 0238-21-2185 |
| 東南 置賜 |
置賜保健所内（米沢市金池3-1-26） | 0238-21-2185 | 0238-21-2185 |
| 県食協 | 山形県生活衛生会館内（山形市小姓町4-17） | 023-641-9340 | 023-641-9348 |
- 受講料 2,000円（資料代含む。）
ただし、2の講習区分の（4）及び（5）の受講料は、1,000円となります。
※申込書（PDF）は下のボタンをダブルクリックしてダウンロードして下さい。
6 表示推進者証
受講者に対しては、表示推進者証を交付します。（再受講者は除く。）
7 その他
- 受講申込書を受領後、申込者に対して、確認書（受付番号記入）を送付します。
- 定員になり次第締め切りいたしますので、早めにお申し込みください。
- 一旦納入された受講料は、お返しいたしません。
- 昼食は各自おとりください。
- 2の講習区分の（4）及び（5）の受講者は、必ず前回受講時のテキストを持参してください。新たに購入する場合は、1,000円の負担となります。
